本文為六大茶山大眾專業(yè)品鑒官“百合櫻”茶友品鑒分享。
一、試用品牌簡(jiǎn)介
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，并在鳳慶合資、勐海投資了三個(gè)云南茶葉主產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠，擁有賀開(kāi)16200畝有機(jī)古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。公司年生產(chǎn)能力30000噸，獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證，QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊(cè)登記，ISO9001認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等，并擁有1000多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。
六大茶山
二、試用產(chǎn)品簡(jiǎn)介
六大茶山無(wú)盡藏
【類別】薄餅
【屬性】熟茶
【規(guī)格】150克/餅*7餅/提，4提/件，4.2公斤/件
【包裝】棉紙+禮盒（手提袋）+紙箱
【原料】精選西雙版納、臨滄、普洱茶區(qū)百年以上古樹(shù)曬青茶原料，精心拼配，精工篩揀，高溫蒸壓定型而成
【工藝】特制模具壓制
三：測(cè)評(píng)品鑒
（以下內(nèi)容皆由品鑒者提供）
緣起·無(wú)盡藏
六大茶山為慶祝2021年《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)(COP15)傾情打造,“無(wú)盡藏”熟茶彰顯彩云之南的生物多樣性。用普洱茶參與到生命共同體的保護(hù)行列中，以健康呵護(hù)生命，以真情熱愛(ài)世界，以行動(dòng)改善生態(tài)環(huán)境。
“無(wú)盡藏”寓意萬(wàn)物無(wú)窮無(wú)盡。唐·法藏《華嚴(yán)探玄記》卷十九：“出生業(yè)用無(wú)窮，古曰無(wú)盡藏。”
在蘇軾《前赤壁賦》中提到：“是造物者之無(wú)盡藏也，而吾與子之所共適”。這句話的意思是大自然恩賜的沒(méi)有窮盡的寶藏，我和你可以共同享受。
設(shè)計(jì)·無(wú)盡藏
六大茶山是一個(gè)有文化底蘊(yùn)的企業(yè)，注重創(chuàng)新設(shè)計(jì)，此次無(wú)盡藏的外包裝將CD與書(shū)籍進(jìn)行結(jié)合設(shè)計(jì)，獨(dú)具特色，更具觀賞性。
側(cè)面是無(wú)盡藏·五·肌骨清七個(gè)字，封面燙金，扉頁(yè)短短幾行，娓娓道來(lái)六山和大會(huì)的機(jī)緣：借助COP15大會(huì)傾情特制“無(wú)盡藏”，希望能與全球的茶友們共享云南的好山好水育好茶，共護(hù)生態(tài)，和諧共處，共享健康。
襯頁(yè)為銅版紙，正面沿用封面的設(shè)計(jì)，加了一枚印章“六大茶山”，下面兩行字提綱挈領(lǐng)“彩云之南，生物多樣。自然之道，萬(wàn)物生長(zhǎng)。動(dòng)物王國(guó)，盡藏靈獸。生態(tài)文明，共享健康”。
背面是茶品介紹，值得矚目的是元素盡含西雙版納動(dòng)物插畫(huà)、民族文化和原生態(tài)文化，襯頁(yè)使用的是半透明的硫酸紙。
茶餅正面有兩處奪人眼球，一是懶猴，一是肌骨清。
茶界亞圣盧仝寫(xiě)有七碗茶歌，分別是一碗喉吻潤(rùn)、二碗破孤悶、三碗搜枯腸、四碗發(fā)輕汗、五碗肌骨清、六碗通仙靈、七碗清風(fēng)生。什么樣的熟茶能夠成為第五境界“肌骨清”出場(chǎng)，讓人心生好奇與期待。
背面的茶品信息，重量、生產(chǎn)日期、條形碼和二維碼一應(yīng)俱全。
透過(guò)棉紙，聞到舒適的香氣。餅型輕薄秀麗，輕輕用手掰，干茶用料等級(jí)高，條索細(xì)細(xì)密密。
品鑒·無(wú)盡藏
一道茶湯紅艷透亮，清雅的木質(zhì)香，透著沉穩(wěn)的陳香，入口順滑，略帶焦糖香。
二、三道出湯迅速，湯色干凈通透，木香、陳香更為明顯，湯感軟糯，飽滿醇香，齒縫生香，兩頰生津。
四、五道紅濃明亮，苦底初顯，吞咽之間，回甘泛起，苦甜交織，滋味濃郁。慢慢品，陳香漸漸占了上風(fēng)，茶湯厚度醇厚，停頓片刻喉部的舒適感在。
六、七道茶湯紅濃依舊，醇和呼之欲出，茶湯的滑度有所欠缺。這時(shí)，適度延長(zhǎng)出湯時(shí)間，能夠保持色澤和滋味濃郁，緩緩生津。
八、九道開(kāi)始掉水，繼續(xù)延長(zhǎng)出湯，悶了一分鐘，仿佛又回到清甜，尾水的甜保持較長(zhǎng)的時(shí)間，余韻悠長(zhǎng)。
葉底：油潤(rùn)有光澤，芽葉細(xì)嫩均勻，茶梗稀少。
小結(jié)：濃郁香稠，甘甜潤(rùn)滑。料是陳料，壓制后放置一段時(shí)間將會(huì)有優(yōu)良的表現(xiàn)。
所思·飲茶事
一人獨(dú)飲，可以把握沉浮之間的細(xì)微變化，可以感覺(jué)茶在杯中的熱度，經(jīng)過(guò)喉嚨，傳到心底。不用多說(shuō)，就是喜歡。
其實(shí)茶不是功課，就是一種享受，本著享受和放松的心態(tài)去喝茶，有所獲。濃非厚，淡非薄。紙上得來(lái)終覺(jué)淺，方知此事要躬行。
六大茶山2021無(wú)盡藏（熟茶）火熱上市，如果您有需要，歡迎聯(lián)系當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，進(jìn)行咨詢購(gòu)買。
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